ارسال سریع مطمئن

تحویل در کمترین زمان ممکن با پشتیبانی ۲۴ ساعته

کیفیت تضمینی

بهترین مواد اولیه و استانداردهای روز برای رضایت شما

پشتیبانی همیشگی

تیم پشتیبانی همیشه در کنار شما برای راهنمایی و رفع مشکلات

مراحل تولید زعفران

1

مرحله کاشت زعفران

شرایط آب و هوای مساعد برای کشت زعفران، آب و هوای معتدل گرمسیری است. در فصل تابستان هوای خشک و آفتابی و در زمستان آب و هوای ملایم داشته باشد. پیاز زعفران از ماه آبان تا اردیبهشت ماه رشد کرده و برگ های آن با شروع گرمای سوزان پژمرده و چروک خواهند شد، در این موقع است که خواب پیاز زعفران شروع شده و فعالیتی ندارد. به طور کلی زمین های خشک و گرم بهترین گزینه برای کشت زعفران میباشند.

2

مرحله برداشت زعفران

این مرحله جزء پر زحمت ترین و دشوارترین و حساس ترین مراحل تولید زعفران میباشد. زعفران در طی دو مرحله برداشت می شود، نخست مرحله چیدن گل از زمین و مرحله بعد حدا نمودن کلالع از گل است. عمر گل ها نهایت 3 الی 4 روز است و اگر در این تایم برداشته نشود گل ها قابل استفاده نخواهند بود. گل زعفران اگر در مدت زمان زیادی در معرض باد، نور خورشید و گرما باشد، از کیفیت عطر و رنگ آن کاسته شده و زعفران دارای کیفیت کمتری می شود.

3

مرحله خشک کردن زعفران

خشک نمودن اصولی زعفران بر کیفیت و ارزش نهایی آن تأثیر مستقیم دارد. زعفران به سه طرق خشک میشود، روش سنتی، روش اسپانیایی و در نهایت انواع روش های صنعتی. در روش سنتی، زعفران به مدت ۸ تا ۱۲ روز در سایه یا اتاق گرم و خشک قرار می گیرد. در این روش مشکلاتی هممچون افزایش آلودگی، کم شدن قدرت رنگدهی و ... را داشته، اما در روش اسپانیایی زعفران ها در مدت زمان ۳۰ تا ۶۰ دقیقه بر روی الک های به صورت غیر مستقیم حرارت داده میشود.

4

بسته‌بندی و نگهداری

بعد از جداسازی و خشک کردن، زعفران آماده بسته بندی و عرضه می شود. زعفران ممکن است در ظروف شیشه ای، پاکت ها و قوطی های پلی اتیلنی و یا پاکت های آلومینیومی لایه دار بسته بندی شود. زعفران پس از بسته بندی برای جلوگیری از فشرده شدن، بایستی داخل کارتن قرار گیرد و هنگام ترابری در جعبه های چوبی یا فلزی گذاشته شود. همچنین در مکان بهداشتی، با درجه حرارت و رطوبت مناسب و دور از نور نگهداری شود، درجه حرارت محل نگهداری زعفران نباید از ۲۰ درجه سانتی گراد بیشتر باشد.

5

انواع زعفران و کیفیت

1- زعفران سوپر نگین: رنگدهی و عطر بسیار بالا به دلیل داشتن درصد بالایی از سافرانال و کروسین (درجه یک) 2- زعفران نگین: در این نوع زعفران، سرشاخه‌ها به صورت جدا از هم و کاملاً قرمز بوده و رشته های زعفران هیچ گونه فرخوردگی و خمیدگی ندارد. 3- زعفران سرگل: در آن نه ریشه های سفید (ریشه) و ریشه های زرد موجود نیست و جزء پرمصرف ترین نوع زعفران است. 4- زعفران پوشال: از کلاله هایی به رنگ قرمز همراه با مقداری ریشه 5- ریشه زعفران: قسمت های سفید رنگ یا ریشه زعفران

شیشه کریستال
شیشه کریستال

بسته بندی پلی کریستال زعفران لوکس در طرح های زیبا و جذاب و در ابعاد متنوع

بسته بندی پاکتی
بسته بندی پاکتی

بسته بندی پاکتی زعفران لوکس در اندازه‌های متنوع و طرح‌های زیبا و درجه یک

زعفران خاتم
زعفران خاتم

بسته بندی خاتم زعفران لوکس به دلیل مقاومت بالا و طرح های اصیل ایرانی و رنگ های متنوع گزینه مناسبی برای کابرد های صادراتی

هدایای تبلیغاتی
هدایای تبلیغاتی

بسته بندی تبلیغاتی زعفران لوکس قابل استفاده در مناسبت های خاص نظیر عید نوروز و

آخرین مقالات

سوالات متداول فروشگاه زعفران لوکس

فروشگاه اینترنتی زعفران و هل لوکس

فروشگاه اینترنتی زعفران لوکس
فروشگاه اینترنتی زعفران لوکس با بهره گیری از تجارب ارزشمند و مفید کارشناسان و متخصصین، بهره گیری از دستگاه های آزمایشگاهی کنترل کیفیت مواد، انجام آزمایشات مستمر جهت ارتقاء کیفیت محصولات و انطباق با استانداردهای ملی و بین المللی روز جهانی پا به عرصه رقابت در زمینه فروش زعفران و هل با کیفیت گذاشته و توانسته دستاورد ها و افتخارات ارزنده ایی را در این زمینه بدست بیاورد.
زعفران و هل هر دو از ادویه‌های پر مصرف ایرانی است که عطر و طعم آن آوازه جهانی دارند و در مصارف گوناگونی همچون تهیه انواع غذا و شیرینی، انواع دسر، نوشیدنی و چاشنی ها کاربرد های متنوعی دارد.
زعفران یکی از ادویه های گران بهاء در بین سایر ادویه های موجود در صنعت ادویه و چاشنی می باشد، این چاشنی علاوه بر اینکه به غذا عطر و طعم میدهد به عنوان یک رنگ دهنده نیز کاربرد دارد به همین دلیل آنرا تبدیل به یکی از محبوب ترین ادویجات در بین خانواده های ایرانی و حتی در سطح جهان نموده است. یکی از دیگر از عوامل شهرت جهانی زعفران ایرانی جدای از عطر و طعم خواض مفید این گیاه برای سلامت و قوای بدن است و در درمان بسیاری از بیماری های جسمی و روح و روانی کاربرد دارد.
هل نیز به دلیل داشتن عطر و بوی بسیار قوی یکی دیگر از ادویجاتی است که در بین خانواده های ایرانی به عنوان یک ادویه پرمصرف شناخته شده است. این ادویه نیز در کنار خواص خوراکی دارای خواص درمانی ویژه ایست و در درمان بیماری های متنوعی کاربرد دارد.
فروشگاه اینترنتی زعفران لوکس سعی نموده با ایجاد بستری مناسب و مطمئن برای خرید زعفران اصیل ایرانی و هل مرغوب در انواع بسته بندی های متنوع و با قیمت های مناسب در راستای اهداف خود گام های ارزنده ایی را برداشته باشد، در این فروشگاه لیست قیمت زعفران و قیمت هل در انواع بسته بندی متنوع جهت رفاه حال خریداران گرامی مهیا نموده ایم.

بیشتر...
کمتر...

زعفران لوکس

"شرکت زعفران لوکس" فعالیت خود را از زمان پدرمان درحدود 30 سال پیش در تجارت زعفران و هل آغاز نموده ایم و کمی بعد با سرمایه گذاری در تولید و فرآوری، اولین محصولات خود را با کیفیت بسیار عالی در اختیار جهانیان قرار داده ایم تا پاسدار نام زعفران و هل ایران باشیم

ما را دنبال کنید